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lunes, 29 de abril de 2019

Guacamole mexicano

GUACAMOLE

INGREDIENTES:

2 Aguacates             
Sal             
Medio tomate rojo            
Media cebolleta              
Cilantro             
Limón             
Jalapeño             

PREPARACION:

Para hacer el guacamole, retira la piel y el hueso del aguacate, pica la carne y colócala en un cuenco junto con el zumo del limón. Aplástala un poco con ayuda de un tenedor hasta que quede una especie de puré. Lava y pica el tomate y la cebolleta y añade todo al cuenco. Picar el jalapeño y añadirlo. Mezcla bien. Añade un poco de cilantro picado y sal. Sazona y mezcla bien. Podemos añadirle un hilo de aceite de oliva.
Otra opción es triturar todo con la batidora para formar una pasta homogénea.

Para conservarlo le dejaremos el hueso dentro al guacamole y lo taparemos con film a piel, reservándolo en la nevera hasta consumirlo