TARTA FLOR DE JAMÓN YORK Y QUESO
INGREDIENTES:
2
planchas de hojaldre
1
huevo
Jamón york en láminas finas
Sabanitas de queso
PREPARACION:
Cortamos las láminas de hojaldre en forma circular.
Colocamos una de ellas sobre papel de hornear y la cubrimos con
láminas de jamón york. Sobre ellas colocamos sabanitas de queso y por último
otra capa de jamón york dejando 1 cm. de borde sin cubrir.
Superponemos la otra lámina de hojaldre y presionamos los bordes
de ambas para cerrarlo.
Colocamos un vaso pequeño en el centro del círculo para marcar un
redondel y ayudándonos de un cuchillo cortamos el hojaldre en cuartos, sin
llegar al círculo central. Luego cortamos en octavos y por último cada uno de
ellos por la mitad, de manera que nos quedan 16 partes.
Cogemos una de las partes y le damos un giro hacia el lado
derecho. La siguiente porción la giramos hacia el lado izdo. Y así hasta
terminar.
Pincelamos la superficie con huevo batido.
Precalentamos el horno a 200 grados e introducimos la fuente en la
segunda altura por abajo unos 20 minutos aprox. o bien hasta que lo veamos
dorado.
