sábado, 16 de septiembre de 2017

Pechugas villaroy (con truco)

PECHUGAS VILLAROY

INGREDIENTES:
  
 Filetes de pechuga finos
 sal
 bechamel
 aceite
 huevo 
 pan rallado 
nuez moscada

PREPARACION:
  
  Se salan los filetes finos de pechuga y los colocamos en un plato. Tapamos con film y los introducimos al microondas aproximadamente 1 minuto y medio o hasta que los veamos blanquecinos. 
Preparamos una bechamel espesita con sal, starlux y nuez moscada y vamos impregnando en ella los filestres de pechuga blanqueados
 Los colocaremos en un plato previamente untado con aceite y los meteremos a la nevera para que endurezca la bechamel y poder seguir la elaboración. También podemos meterlos al congelador para que endurezcan antes.
Una vez endurecida los pasamos por huevo y pan rallado y freímos en aceite caliente.