LIBRILLOS
DE YORK Y QUESO A LA VILLEROY
INGREDIENTES:
Filetes de jamón york
Sabanitas de queso
Bechamel
Huevo
Pan rallado
Aceite
PREPARACION:
Partimos cada filete de jamón de york por la
mitad y cada una de ellas la doblamos en dos introduciéndoles media sabanita de
queso dentro.
Elaboramos una bechamel espesa y embadurnamos
cada librillo en la crema por los dos lados. Dejaremos cada librillo en un
plato que habremos pasado por agua fría para que la bechamel no se pegue a él.
Una vez pasados por la bechamel todos los librillos los metemos a la nevera
para que se endurezca y una vez durita los sacamos y los pasamos por huevo
batido y pan rallado.
Ponemos aceite en una sartén y freímos nuestros
librillos dorándolos por los dos lados.
Acompañamos con pimientos de padrón fritos.
Qué pinta más buena.
ResponderEliminarUn abrazo, Clara.
Qué pinta más buena.
ResponderEliminarUn abrazo, Clara.
Qué pinta más buena.
ResponderEliminarUn abrazo, Clara.
Son realmente una delicia con la bechamel envolviéndolos y con el crujiente del empanado. Besicos Clara
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