jueves, 10 de enero de 2019

Coles de bruselas con ajitos tiernos y guisantes


COLES DE BRUSELAS CON AJOS TIERNOS, PUERRO Y GUISANTES

INGREDIENTES:

Coles de bruselas
Puerro
Ajos tiernos
Tomate frito
Aceite
Sal
Guisantes

PREPARACION:

Limpiamos las coles cortándoles el tronquito y quitándoles las hojas exteriores.
Ponemos una cazuela con abundante agua con sal a hervir. Cuando hierva incorporamos las coles y las dejaremos unos 15minutos cociendo o bien hasta que veamos que están cocidas. Las escurrimos y las reservamos.
En una sartén ponemos aceite y freímos los ajos tiernos limpios y troceados junto con el puerro troceado. Salamos. Cuando estén fritos añadimos el tomate frito y probamos de sal. Por último incorporamos las coles y los guisantes y dejamos que se caliente todo junto.




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