COCA
DE HOJALDRE Y CABELLO CON PIÑONES
INGREDIENTES:
Masa de hojaldre
Anís
Cabello de ángel
Piñones
Huevo
Azúcar
PREPARACION:
Extendemos la masa de hojaldre y vertemos sobre ella anís.
Lo extendemos y cubrimos con cabello de ángel, procurando dejar un centímetro
alrededor del hojaldre, sin cubrir. Con
un tenedor pinchamos este borde para que no suba excesivamente y lo pintamos
con huevo batido.
Sobre el cabello extendemos una buena cantidad de piñones y
espolvoreamos por encima azúcar para que caramelice en el horno.
Precalentamos el horno a unos 220 grados calor arriba y
abajo e introducimos la placa a mitad de altura unos 20 minutos.
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