EMPANADILLAS DE BONITO AL HORNO
INGREDIENTES:
1 sobre de obleas para empanadillas
1 lata de bonito en aceite
1 cebolla
1 huevo cocido
Salsa de tomate
Aceite
1 pimiento verde
Pimiento rojo de lata
Huevo para pintar
PREPARACIÓN:
En una sartén con aceite freímos la cebolla y el pimiento verde troceados. Sacamos a una fuente y mezclamos con el huevo cocido picado, el bonito, el pimiento rojo troceado y la salsa de tomate frito. Mezclamos bien.
En un paño limpio extendemos las obleas y vamos colocando en cada una de ella una cucharadita de relleno. Luego cerramos y presionamos con los dientes de un tenedor para sellar los bordes.
Colocamos las empanadillas en una fuente de horno con papel antiadherente y las pincelamos con huevo batido.
Introducimos la bandeja en el horno a 190 grados a media altura unos 15-20 minutos o bien hasta que las veamos doradas.
