Marinos de nata

MARINOS DE NATA 

INGREDIENTES:

70 grs.  Mantequilla

100 grs.  Azúcar

60 grs.  Leche entera

1 cucharada de miel

30 grs.  Harina

100 grs.  Almendra molida

Relleno:

Nata para montar

Azúcar

PREPARACION:

En una cazuela ponemos la leche, el azúcar, la miel y la mantequilla. Llevamos a hervor y dejamos 4 minutos hirviendo suavemente.

Retiramos del fuego e incorporamos la almendra mezclada con la harina. Removemos bien para formar una crema espesa. Dejaremos enfriar en la nevera.

Untamos con aceite una placa de horno y sobre él ponemos papel de horno pegadito. Una vez endurecida y fría la masa vamos cogiendo porciones pequeñas y las ponemos sobre la placa de horno y las aplastamos lo más posible. Hay que dejarlas muy separadas unas de otras ya que se extienden mucho al hornearse.

Precalentamos el horno a 200 grados e introducimos la placa en la segunda altura por arriba unos 10 minutos. Tiene que dorarse bien.

Una vez doradas sacamos la bandeja del horno y esperamos un minuto para poder manipularlas. Las despegamos con cuidado e inmediatamente las enrollamos en un tubito para hacerles la forma de canutillo. Las dejamos enfriar.

Una vez frías las rellenamos con una manga pastelera con nata montada .

Los conservaremos en la nevera o bien en el congelador.