Ensalada Caprese

 

ENSALADA CAPRESE

INGREDIENTES: 

 

Tomate maduro

Sal

Aceite virgen extra

Vinagre

Mozzarella

Albahaca fresca

Olivas negras

 

PREPARACION: 

 

Lavamos muy bien el tomate y lo cortamos en rodajitas finas. Las colocamos en un plato y les espolvoreamos sal.

Cortamoa la mozzarella en rodajas ffinas y las intercalamos entre las rodajas de tomate.

Oigualmente colocamos encima de cada loncha de queso una hojita de albahaca.

Decoramos con aceitunas negras y aliñamos con aceite y vinagre.