Tortilla de ajos tiernos

TORTILLA DE AJOS TIERNOS

INGREDIENTES:

15 ajos tiernos

1/2 cebolla

3 huevos

Sal

Aceite

1 cucharita levadura química royal

PREPARACION: 

Limpiamos los ajos tiernos y los troceamos. Lo mismo hacemos con la cebolla. En una sartén ponemos aceite y freímos los ajos y la cebolla a fuego medio. Salamos. Cuando estén fritos los  escurrimos de aceite y sacamos a un plato.

Batimos los huevos con un poco de sal y la cucharita de levadura y agregamos las verduritas fritas. Mezclamos bien.

En una sartén ponemos una gotita de aceite y cuando esté caliente vertemos todo y dejamos cuajar dándole la vuelta cuando esté cuajado el primer lado.

Salsa agridulce

SALSA AGRIDULCE (En 3 minutos)

INGREDIENTES:

 1 taza de jugo de piña o naranja

3 cucharadas de vinagre blanco

1 cucharada de salsa de soja

6 cucharadas de azúcar

4 cucharadas de kétchup

1 cucharada y media de maicena

2 cucharadas de agua

Pizca de sal

PREPARACION:

Disolvemos la maicena en el agua y la ponemos en una cazuela junto con el resto de ingredientes.

Coceremos a fuego suave removiendo con una cuchara de madera. Cuando lleve unos minutos hirviendo suavemente agregamos veremos que espesa. Retiramos y dejamos enfriar.

Tortas de cuchara (las más fáciles del mundo)

TORTAS DE CUCHARA

(Receta mejorada)

INGREDIENTES:

4 huevos

200 grs. de azúcar

300 grs. de harina

200 ml aceite

60 ml leche

1 cucharita vainilla

Un poco de canela molida

1 sobre levadura química royal

PREPARACION:  

Mezclamos todos los ingredientes.

Colocamos un papel vegetal en la placa de horno y vamos echando cucharadas de la masa espaciándolas unos 3 cm. unas de otras.

Precalentamos el horno e introducimos la placa a 200 grados a mitad de altura  hasta que se doren (13 minutos).

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