Mostrando entradas con la etiqueta bebidas. Mostrar todas las entradas
Mostrando entradas con la etiqueta bebidas. Mostrar todas las entradas

lunes, 28 de noviembre de 2016

Pinchos o chupitos de gelatina. Un aperitivo muy especial

PINCHOS O CHUPITOS DE GELATINA

INGREDIENTES:

Martini blanco:
Martini blanco 100 ml.
4 hojas de gelatina
Aceitunas verdes rellenas

Bitter:
Bitter 50 ml
Seven up 50 ml
Guindas confitadas
3 hojas de gelatina

Cóctel mimosa:
Champán 50 ml
Zumo natural de naranja 50 ml
Azúcar para el zumo
Guindas confitadas
3 hojas de gelatina

PREPARACION: 

Martini blanco: Ponemos a remojo en agua fría las hojas de gelatina para hidratarlas.
Separamos una pequeña cantidad de Martini y la calentamos 20 segundos en el microondas.
 Una vez blandita la gelatina la escurrimos y la introducimos en el vasito que hemos calentado. Removemos para que se disuelva y lo vertemos todo en el otro vaso con el resto de Martini. Mezclamos bien y vertemos la mezcla en moldes de silicona donde habremos colocado una aceituna rellena en casa hueco. Introducimos unas horas en la nevera para que se solidifique. Una vez haya endurecido pasamos un cuchillito alrededor de cada gelatina para poder desmoldarla bien.





Bitter: Ponemos a remojo en agua fría las hojas de gelatina para hidratarlas.
Calentamos en el micro el vasito donde tengamos el seven up unos 20 segundos.
Una vez blandita la gelatina la escurrimos y la introducimos en el vasito que hemos calentado. Removemos para que se disuelva y lo vertemos todo en el otro vaso donde tendremos el bitter. Mezclamos bien y vertemos la mezcla en moldes de silicona donde habremos colocado una guinda en casa hueco. Introducimos unas horas en la nevera para que se solidifique. Una vez haya endurecido pasamos un cuchillito alrededor de cada gelatina para poder desmoldarla bien.



Cóctel mimosa: Ponemos a remojo en agua fría las hojas de gelatina para hidratarlas.
Calentamos en el micro el vasito donde tengamos el zumo de naranja azucarado unos 20 segundos.
 Una vez blandita la gelatina la escurrimos y la introducimos en el vasito que hemos calentado. Removemos para que se disuelva y lo vertemos todo en el otro vaso donde tendremos el champán. Mezclamos bien y vertemos la mezcla en moldes de silicona donde habremos colocado una guinda en casa hueco. Introducimos unas horas en la nevera para que se solidifique. Una vez haya endurecido pasamos un cuchillito alrededor de cada gelatina para poder desmoldarla bien.




miércoles, 15 de julio de 2015

Sangría


SANGRÍA

INGREDIENTES:  

1 litro de vino tinto
Una rama de canela
Un limón
4 cucharadas soperas de azúcar
Una lata de refresco de limón de limón.
Un melocotón
Una naranja


PREPARACION:

Ponemos el vino en una jarra y le añadimos el refresco de limón.
Agregamos el azúcar y removemos bien.
Pelamos el melocotón, lo troceamos y lo añadimos al vino.
Troceamos medio limón y media naranja  sin quitarles la piel y la añadimos al vino junto con media ramita de canela.

Dejaremos por lo menso 2 horas en la nevera y a la hora de servirlo le añadimos hielos.

Truco: Añadiéndole una buena chorrada de refresco Tropical el sabor queda fantástico






domingo, 9 de noviembre de 2014

Café irlandés

CAFÉ IRLANDÉS

INGREDIENTES: 

Café
Azúcar
Whisky
Nata para montar

PREPARACION: 

Montamos la nata con azúcar y reservamos.
En la copa donde vayamos a presentar el café, ponemos dos cucharillas de azúcar y una buena chorrada de whisky.
Preparamos café y lo vertemos en la copa  removiendo bien para mezclarlo con el azúcar y el whisky.

A continuación añadimos la nata montada encima y servimos.




miércoles, 5 de noviembre de 2014

Quemadillo de Ron (Receta de Jose Vicente)


QUEMADILLO DE RON

¡Que viene el friooooooooo! Jo, tanto esperarlo y al final ha llegado ¡pero de golpe! así que tenemos que combatirlo con nuestras armas, y qué mejor manera de entrar en calor que con un delicioso quemadillo de ron. Hummmmm

INGREDIENTES: 

Ron
Azúcar moreno
Granos de café
Leche
Canela


PREPARACION: 

En una cazuelita ponemos dos cucharitas de azúcar por persona junto con unos granos de café y el ron (como mínimo que cubra el azúcar) pero es mejor echar un poco más. Ponemos al fuego y dejamos que se caliente mucho. A continuación lo retiramos del fuego y cogemos con una cuchara un poco de líquido y le prendemos fuego acercándola al resto de la cazuela para que se queme el alcohol de todo el ron.

Seguidamente vertemos el contenido en las tazas o vasos y agregamos la leche muy caliente. Espolvoreamos abundante canela molida por encima.