Mostrando entradas con la etiqueta pan bimbo. Mostrar todas las entradas
Mostrando entradas con la etiqueta pan bimbo. Mostrar todas las entradas

lunes, 10 de diciembre de 2018

Montaditos de paté de anchoa y de paté de foie


MONTADITOS DE PATÉ DE ANCHOA Y PATÉ DE FOIE

INGREDIENTES:

Pan bimbo sin corteza
Mayonesa
Huevo cocido
Paté de anchoas
Anchoas
Aceitunas negra sin hueso
Paté de foie
Mermelada de piquillos
Sésamo
Huevo hilado

PREPARACION: 

Paté de foie y piquillos:
Comenzamos aplanando con un rodillo las rebanadas de pan bimbo.
Colocamos 2 rebanadas de pan de molde. Untamos la superficie de cada una con paté de foie. Cogemos otras dos rebanas y las untamos con mermelada de pimientos del piquillo. Superponemos las 4 rebanadas de manera que arriba quede una de paté. Recortamos los 4 bordes para que quede bien cuadrado.
Envolvemos en papel film bien prieto e introducimos en la nevera unas horas para que se compacte. A continuación lo sacamos de la nevera y cortamos 9 porciones. Espolvoreamos por encima con sésamo o bien decoramos con huevo hilado.

Paté de anchoa:
Comenzamos aplanando con un rodillo las rebanadas de pan bimbo.
Colocamos 2 rebanadas de pan de molde. Untamos la superficie de cada una con paté de anchoa. Otra rebanada la untamos con mayonesa y encima colocamos huevo cocido en rodajitas finas.
Para montar el canapé ponemos una rebanada de paté, encima de la de huevo cocido y terminamos con otra de paté.
Envolvemos en papel film bien prieto e introducimos en la nevera unas horas para que se compacte. A continuación lo sacamos de la nevera y cortamos 9 porciones.
Decoramos con una anchoa enrollada y unos aritos de aceituna negra sin hueso.





lunes, 5 de noviembre de 2018

Montadito de salmón ahumado (Aperitivo navideño)


MONTADITOS DE SALMÓN

INGREDIENTES:

Pan bimbo
Mayonesa
Salmón ahumado
Pepinillos grandes
Queso fresco
Queso de untar

PREPARACION: 

Colocamos una rebanada de pan de molde sin corteza. Untamos la superficie con queso crema. Colocamos otra rebanada de pan, untamos con queso crema y ponemos encima láminas de queso fresco. Otra capa de pan untada con mayonesa y encima láminas de pepinillo. Nueva capa de pan untada con queso crema y encima salmón ahumado.
Envolvemos en papel film bien preto e introducimos en la nevera unas horas para que se compacte.
Sacamos y cortamos en 9 trozos. Pinchamos cada trozo con un palillo y servimos.






martes, 17 de junio de 2014

Pastel de pan bimbo o sandwichon

PASTEL DE PAN BIMBO
  
INGREDIENTES: 

 Pan bimbo
 Huevo cocido
 Escabeche
 Pimiento rojo de lata
 Mayonesa
 Lechuga
 Langostinos cocidos
 Palito de cangrejo
Piña en conserva
 Jamón york
 Tomate frito
 Pepinillos.


PREPARACION: 

Forramos una cazuela o fuente con papel film y vamos poniendo una capa de pan sin corteza, bien preto. Sobre ella colocaremos otra capa de pimiento rojo,  escabeche y mayonesa todo ello triturado con la batidora. Encima otra capa de pan y seguido otra de lechuga troceada, palito de cangrejo troceado, langostinos troceaditos y mayonesa. Una nueva capa de pan y otra de jamón york troceado, huevo cocido picado, piña troceadita y tomate frito. Terminamos con otra capa de pan. Apretamos bien para que se compacte y metemos a la nevera unas horas. Sacamos de la nevera y desmoldamos. Cubrimos con mayonesa y decoramos con pepinillos, medios langostinos cocidos, palito de cangrejo trituradito, huevo cocido, etc.