Sopa de melón con crujiente de jamón

SOPA DE MELÓN CON CRUJIENTE DE JAMÓN

INGREDIENTES:

Medio melón

Jamón

Sal

3 cucharadas de nata

Pimienta molida

Nuez moscada

Aceite de oliva

PREPARACION:

Le quitamos las pepitas al melón.

Comenzamos sacando unas bolitas de melón con el sacabolitas y reservándolas. Con el resto del melón le quitaremos la piel y lo trocearemos. Lo colocamos en un recipiente para batirlo junto con pimienta molida, nuez moscada y sal al gusto.  Dejamos una cremita muy fina y le añadimos la nata. Mezclamos muy bien. Si queremos podemos colarlo a través de un colador para que nos queda muy fina. Introducimos en la nevera unas horas para tomarla muy fría.

Lo presentaremos espolvoreando por encima de la sopa el  crujiente de jamón y banderillas con las bolitas de melón y un poquito de filete de jamón. Regamos con un hilo de aceite de oliva por encima

Para hacer el crujiente de jamón ponemos unas lonchas sobre papel de cocina y lo metemos al microondas 1 minuto o bien  hasta que quede crujiente.

Helado de melón super rápido. En 5 minutos

HELADO DE MELÓN SUPER RÁPIDO

INGREDIENTES:

200 grs melón congelado y troceado

Azúcar o sacarina

1 yogur natural griego

PREPARACION:  

Sacamos la fruta del congelador y esperamos unos 10 minutos a que pierda dureza.

Ponemos unas pocas fresas congeladas en la picadora junto con el yogur y la sacarina. Picamos bien hasta conseguir formar una crema de helado. Endulzamos a nuestro gusto. Este proceso lo haremos hasta terminar toda la fruta.

Servimos o guardamos en el congelador.

Si lo ponemos en el congelador será conveniente removerlo cada media hora para que no se le formen cristales de hielo.

Chupito de melón con jamón

CHUPITO DE MELÓN

CON CRUJIENTE DE JAMÓN

INGREDIENTES: 

Melón 

Jamón 

Sal 

Pimienta molida 

PREPARACION: 

Se abre el melón y se parten unas rajas. Les quitamos la piel y las pepitas y lo colocamos en un recipiente para batirlo junto con pimienta molida y sal al gusto. Si queremos podemos colarlo. Lo presentaremos en vasitos de chupito acompañado de crujiente de jamón. 

Para hacer el crujiente de jamón ponemos unas lonchas sobre papel de cocina y lo metemos al microondas hasta que quede crujiente. 

Bolitas de melón con jamón

BOLITAS DE MELON CON JAMON

INGREDIENTES:

 Melón y jamón.

PREPARACION:

 Se abre el melón y se sacan bolitas con un sacabolitas. Se va pinchando en un palillo una bolita de melón, una lonchita de jamón de jamón y otra bolita de melón. Suele servirse de aperitivo.