Brownie de chocolate y nueces americano

BROWNIE DE CHOCOLATE Y NUECES

INGREDIENTES:

200 grs. chocolate negro postres

110 grs. mantequilla

4 huevos

120 grs. azúcar

1 cucharita vainilla

1 cucharita bicarbonato

85 grs. harina

100 grs. nueces

Trocitos de chocolate

PREPARACION:

En un recipiente ponemos el chocolate y la mantequilla y lo introducimos al microondas para que se derrita. Ir removiendo a menudo. Reservar.

 En otro recipiente batir los huevos con el azúcar hasta que esté espumoso. Añadir vainilla, el bicarbonato y agregar el chocolate y la mantequilla derretidos pero que no estén muy calientes. Añadimos las nueces troceadas y los trocitos de chocolate y removemos.

Untar una fuente con mantequilla. Verter la mezcla.

Introducir al horno precalentado a 180 grados con calor arriba y abajo, a media altura durante 40-45 minutos. Al pinchar con el palillo ha de salir un poco manchado.

Desmoldar una vez frío.

Tarta flor de york y queso

TARTA FLOR DE JAMÓN YORK Y QUESO

INGREDIENTES:

2 planchas de hojaldre

1 huevo

Jamón york en láminas finas

Sabanitas de queso

PREPARACION:  

Cortamos las láminas de hojaldre en forma circular.

Colocamos una de ellas sobre papel de hornear y la cubrimos con láminas de jamón york. Sobre ellas colocamos sabanitas de queso y por último otra capa de jamón york dejando 1 cm. de borde sin cubrir.

Superponemos la otra lámina de hojaldre y presionamos los bordes de ambas para cerrarlo.

Colocamos un vaso pequeño en el centro del círculo para marcar un redondel y ayudándonos de un cuchillo cortamos el hojaldre en cuartos, sin llegar al círculo central. Luego cortamos en octavos y por último cada uno de ellos por la mitad, de manera que nos quedan 16 partes.

Cogemos una de las partes y le damos un giro hacia el lado derecho. La siguiente porción la giramos hacia el lado izdo. Y así hasta terminar.

Pincelamos la superficie con huevo batido.

Precalentamos el horno a 200 grados e introducimos la fuente en la segunda altura por abajo unos 20 minutos aprox. o bien hasta que lo veamos dorado.

Batido de yogur y fresas

BATIDO DE YOGUR Y FRESAS

INGREDIENTES:

500 gramos fresas

300 ml. Leche

4 cucharadas azúcar

1 yogur griego natural

PREPARACION: 

Limpiamos y lavamos bien las fresas. Las troceamos y las vamos colocando en un recipiente. Agregamos el azúcar, la leche y el yogur. Batimos bien. Pasamos la crema por un colador para quitarle las semillitas. Guardamos en la nevera.