ARROZ CON
LECHE
INGREDIENTES:
1 litro
de leche entera
110
gramos de arroz
6
cucharadas soperas de azúcar
Tres
tiras de cáscara de limón
2 trozos
de canela en rama
Canela
molida.
PREPARACION:
Se pone en una cazuelita la leche, la cáscara de
limón y la canela en rama.
En otra cazuelita ponemos agua y cuando hierva
echamos el arroz. Lo dejaremos 3 minutos hirviendo y a continuación lo
pasaremos por un colador.
Cuando hierva la leche le añadimos el arroz
escurrido y lo tendremos cociendo unos 40 minutos. Cuando hayan transcurrido 20
minutos añadimos el azúcar.
Se saca a una fuente y se deja enfriar espolvoreándole
por encima la canela en polvo.